Kuliner Solo yang Lezat dan Wajib Dicoba – Solo salah satu kota di Jawa Tengah juga dikenal sebagai surganya kuliner. Buat siapapun yang sempat berkunjung ke Solo, tentu tidak akan lengkap bila belum mencicip aneka kulinernya yang beraneka ragam. Para pengunjung yang sering ke Solo tentu sudah pernah kelezatan dari nasi liwet, gudeg solo, timlo, hingga selat.
Ternyata bukan hanya makanan itu-itu saja yang bisa didapat di Solo. Masih ada beberapa ragam kuliner yang tak kalah lezat dan juga unik pastinya. Apa saja? Simak ulasannya berikut.
Ledre
Dikatakan sebagai jajanan khas Solo. Ledre dibuat dari adonan tepung ketan, pisang, serta parutan kelapa. Selanjutnya adonan tersebut digoreng pipih dan membentuk lingkaran. Begitu matang, ledre ditekuk sehingga membentuk setengah lingkaran dan disajikan. Di Solo ada penjual ledre terkenal yakni di kawasan Kampung Batik Laweyan.
Brambang Asem
Makna dari makanan satu ini, yaitu brambang asem yaitu bawang merah dan asam. Tapi tenang saja. Saat memesan makanan ini, kamu tidak akan disuguhi bawang merah dan asem untuk dimakan. Brambang asem ini merupakan jenis makanan yang terdiri dari daun ketela rambat yang oleh masyarakat sini menyebutnya sebagai jlegor. Selanjutnya, daun ketela rambat itu disiram dengan sambal yang terbuat dari bawang merah, cabai, asam, dan juga gula Jawa. Sehingga cita rasa yang ditampilkan yaitu pedas manis sekaligus asem. Untuk menikmati brambang asem juga bisa dilengkapi dengan tempe gembus. Banyak penjual brambang asem yang mudah ditemukan di Solo. Harganya pun amat sangat terjangkau.
Tengkleng Kepala Kambing
Olahan kambing memang begitu banyak ditemukan di Solo. Kamu bisa menemukan sate kambing, tongseng, gule, dan juga tengkleng. Satu yang unik dari kota Solo, yaitu kamu bisa mencoba untuk mencicip tengkleng kepala kambing utuh. Memang tidak semua warung olahan kambing menyediakan menu yang satu ini. Meski begitu, kamu bisa menemukan menu ini di beberapa warung tengkleng kota Solo yang cukup populer.
Bakmi Toprak
Jenis makanan ini merupakan makanan berkuah seperti sop yang di dalamnya berisi bakmi kuning, tahu, tetelan sapi, potongan cakwe, tahu, tempe, dan kacang goreng. Bila kamu penyuka pedas, kamu bisa meminta penjual bakmi toprak ini untuk menambahkan potongan cabai di dalamnya.
Tahok
Inilah kuliner asli Solo yang lebih pada jenis minuman. Minuman dengan aroma jahe, gula aren, dan serai yang kemudian diisi dengan kembang tahu terbuat dari bahan kedelai. Untuk rasanya memang paduan dari manis, gurih, dan juga hangat pedas khas jahe. Buat kamu yang ingin mencobanya kamu bisa menemukan di pinggiran jalan pasar gede.
Cabuk Rambak
Satu lagi menu makanan yang lumayan khas dan juga populer di Solo, cabuk rambak. Cabuk rambak ini dibuat dari irisan ketupat yang disiram dengan bumbu cabuk. Untuk bumbu cabuk ini dibuat dari wijen yang dihaluskan dan kemudian ditambah berbagai bahan rempat dan diberi sedikit air supaya menjadi saus kental. Pastinya untuk menikmati makanan ini juga dilengkapi dengan rambak. Rambak merupakan kerupuk beras yang disebut dengan karak dan sangat khas kota Solo. Harganya sangat terjangkau dan bisa kamu dapatkan di penjual-penjual nasi liwet.
Demikianlah deretan kuliner asli Solo yang mungkin belum pernah kamu coba dan layak untuk dicoba karena kelezatannya. Ikuti terus basreng188 untuk keseruan dan ke senangan luar biasa yang disajikan di dalamnya.