Cemilan Khas Barcelona adalah kota yang penuh dengan sejarah, seni, dan tentu saja kuliner. Di antara keramaian kota ini, terdapat beragam cemilan yang menyatukan cita rasa tradisional dan modern. Dari pasar tradisional hingga kafe modern, cemilan khas Barcelona tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mencerminkan budaya lokal yang kaya. Dalam artikel ini, kita akan membahas 10 cemilan khas Barcelona yang harus kamu coba, baik yang sudah ada sejak zaman dahulu maupun inovasi modern yang kini banyak ditemukan di kafe-kafe kota ini. Yuk, simak daftar cemilan lezat yang bisa kamu nikmati langsung di Barcelona atau bahkan coba buat sendiri di rumah!
1. Churros
Churros adalah salah satu cemilan khas Barcelona paling ikonik di Barcelona dan juga di seluruh Spanyol. Terbuat dari adonan tepung yang digoreng dan disajikan dengan gula halus, churros sering dipasangkan dengan cokelat panas sebagai saus celup. Meskipun churros berasal dari Spanyol, mereka telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari warga Barcelona, terutama di pagi hari. Kamu bisa menemukannya di banyak kafe, dan di Barcelona, churros biasanya lebih padat dan renyah.
Cara Menikmati: Celupkan churros ke dalam cokelat panas yang kental untuk sensasi manis yang menyelimuti mulutmu. Kamu bisa mencoba membuatnya di rumah dengan resep sederhana menggunakan tepung terigu, air, dan sedikit gula.
2. Pa amb Tomaquet
Pa amb Tomaquet atau roti dengan tomat adalah salah satu cemilan tradisional yang sering disajikan di Barcelona, terutama di acara santai atau sebagai tapas. Roti panggang ini digosok dengan tomat segar, diberi minyak zaitun, garam, dan sedikit bawang putih. Beberapa varian menambahkan keju atau ham untuk menambah rasa.
Cara Menikmati: Mudah dibuat, cukup siapkan roti baguette, belah menjadi dua, gosokkan tomat yang sudah dipotong ke permukaan roti, tambahkan minyak zaitun dan garam. Tambahkan keju atau ham jika kamu ingin variasi rasa.
3. Croquetas de Jamón
Croquetas adalah bola-bola kecil yang digoreng dan diisi dengan berbagai bahan, salah satunya adalah jamón (ham). Croquetas de Jamón memiliki rasa gurih dan tekstur yang creamy di dalam, dan renyah di luar. Ini adalah cemilan yang sangat populer di kalangan warga Barcelona, baik sebagai tapa atau cemilan ringan.
Cara Menikmati: Croquetas de Jamón dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau snack di restoran. Untuk membuatnya di rumah, kamu perlu mengisi adonan tepung dengan jamón dan bechamel, kemudian menggulungnya menjadi bola kecil dan menggorengnya.
4. Esqueixada
Esqueixada adalah salad khas Barcelona yang terdiri dari ikan cod asin yang dipecah, dicampur dengan tomat, bawang merah, dan paprika. Salad ini sering disajikan sebagai hidangan ringan di musim panas, memberikan rasa segar yang cocok untuk cuaca panas Barcelona.
Cara Menikmati: Campurkan ikan cod asin yang sudah direndam dengan bahan-bahan segar seperti tomat dan paprika. Tambahkan minyak zaitun dan cuka untuk rasa yang lebih segar.
5. Tortilla Española
Tortilla Española, atau omelet Spanyol, adalah cemilan khas Barcelona yang terbuat dari telur, kentang, dan bawang. Ini adalah hidangan yang sangat sederhana namun lezat, yang sering disajikan sebagai tapas di seluruh Spanyol. Variasinya bisa ditemukan di banyak restoran di Barcelona, dengan beberapa versi yang menambahkan bahan tambahan seperti paprika atau keju.
Cara Menikmati: Potong tortilla menjadi irisan kecil dan sajikan sebagai tapa atau makan siang ringan. Di rumah, cukup campurkan telur, kentang yang sudah digoreng, dan bawang, lalu masak hingga matang di kedua sisi.
6. Pimientos de Padron
Pimientos de Padron adalah paprika hijau kecil yang digoreng dengan minyak zaitun dan garam. Cemilan ini sangat populer di Barcelona dan sering disajikan di bar-bar tapas sebagai hidangan pembuka. Beberapa buah paprika ini akan terasa pedas, sementara sebagian besar rasanya cukup ringan.
Cara Menikmati: Goreng paprika Padron di dalam minyak zaitun panas hingga kulitnya sedikit kecokelatan, taburi dengan garam laut, dan nikmati. Jangan khawatir, meskipun sebagian besar tidak pedas, ada beberapa yang bisa mengejutkan lidahmu!
7. Coca de Trampó
Coca adalah jenis roti datar yang banyak dijumpai di seluruh Catalonia. Salah satu varian yang populer adalah Coca de Trampó, yang terdiri dari roti dengan topping sayuran segar seperti paprika, tomat, dan bawang. Cemilan ini biasa disajikan dalam acara-acara sosial atau sebagai camilan ringan.
Cara Menikmati: Biasanya dimakan dalam potongan kecil. Kamu bisa membuatnya dengan adonan roti yang dipanggang dan diberi topping sayuran segar, sangat cocok untuk menu sehat.
8. Fideuà
Fideuà mirip dengan paella, namun menggunakan mie pendek alih-alih nasi. Hidangan ini dibuat dengan kaldu seafood dan sering disajikan dalam porsi besar di Barcelona. Meskipun bukan cemilan ringan, Fideuà bisa menjadi pilihan makan siang yang lezat.
Cara Menikmati: Fideuà biasanya dimakan bersama teman-teman, dan sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan seperti mie, ikan, dan udang yang dimasak dengan kaldu seafood.
9. Xurros Rellenos
Berbeda dari churros biasa, Xurros Rellenos adalah churros yang diisi dengan berbagai bahan, seperti krim pastry atau cokelat. Ini adalah versi modern dari churros yang menyajikan cita rasa lebih kaya dan beragam.
Cara Menikmati: Cobalah Xurros Rellenos dengan isian favoritmu seperti cokelat cair atau krim pastry, dan nikmati dengan secangkir cokelat panas untuk pengalaman Barcelona yang sesungguhnya.
10. Cava
Meskipun bukan cemilan dalam arti yang biasa, Cava adalah anggur bergelembung khas Barcelona yang sangat populer dan sering disajikan bersama makanan ringan. Cava merupakan bagian penting dari budaya makan Barcelona, memberikan sensasi menyegarkan untuk menemani berbagai cemilan lainnya.
Cara Menikmati: Nikmati Cava dingin bersama tapas atau saat berkumpul dengan teman-teman untuk merayakan momen spesial.