Diaspora Kuliner Indonesia – Banyak perantau di luar negeri memiliki tantangan yang perlu dihadapi untuk proses adaptasi. Salah satu hal yang mencolok yakni perihal makanan. Meski di negara yang lebih maju dan modern dibanding Indonesia, tentu saja mereka tetap ingin menyantap makanan dari tanah airnya yang terus membawanya akan kerinduan.
Diaspora Kuliner Indonesia Restoran Padang di Belanda
Warung Indonesia Elmhurst
Ini yang menjadikan Diaspora Kuliner Indonesia bagi mereka yang tinggal di luar negeri selalu merasa syukurnya ketika menemukan banyak toko atau warung yang menjual produk dari Indonesia. Seperti pengalaman beberapa orang Indonesia yang tinggal di Amerika Serikat, memperlihatkan kesenangannya ketika mendapati warung Indonesia yang ada di Amerika. Tepatnya ada di New York. Elmhurst menjadi salah satu kampung orang Indonesia di Amerika. Pasalnya banyak orang Indonesia yang tinggal di kawasan tersebut.
Warung Indonesia tersebut telah buka sejak tahun 2008. Selanjutnya, di dalamnya diperlihatkan beragam produk dari Indonesia macam toko kelontong. Di dalamnya ada rak-rak pajangan yang berisi beragam produk yang tak mungkin bisa ditemui di Indonesia. Pada jajaran rak itu ada juga aneka sambal. Mulai dari sambal terasi, sambal geprek, hingga sambal bawang yang dikemas dalam jar berbentuk bulat.
Satu yang lebih menarik lagi, buat yang asli dari Bandung pun tak perlu merasa khawatir. Karena di warung Indonesia itu juga ditemui cuanki serta batagor. Ada yang mengejutkan juga, bahwa di warung tersebut juga menjual tapai. Di warung itu pula tersedia kerupuk krecek kulit sapi yang sangat nikmat disajikan bersama dengan gudeg.
Jika kesulitan mencari tempe di Amerika, mereka yang merindukan jenis makanan Indonesia itu bisa langsung membuatnya sendiri. Karena di warung tersebut juga menjual ragi untuk membuat tempe. Bahkan bumbu kluwak pun juga bisa ditemui di warung tersebut. Bumbu kluwak ini merupakan salah satu bahan untuk membuat rawon.
Selanjutnya ada yang menarik lagi di warung Indonesia ini. Bagi yang biasa berbuka puasa dengan yang manis, maka di sini bakal ditemui pula sirup yang identik dengan bulan Ramadhan, yakni Marjan. Tentu saja, di sini juga bakal mudah ditemui mie instant yang sangat populer.
Restoran Padang di Belanda
Tidak hanya produk makanan Indonesia yang bisa ditemui di luar negeri. Restoran Padang pun tentu bakal membuat kerinduan semakin meningkat bagi mereka para perantau. Untuk warga Indonesia yang telah tinggal di luar negeri, memang sangat sulit mencari rumah makan Padang.
Inilah yang sering dialami oleh para pelajar Indonesia di Belanda. Mereka yang berada di Belanda tentu saja harus melakukan perjalanan cukup jauh bila ingin menikmati sajian makanan Padang di negara tempatnya tinggal. Salah satunya di Breukelen yang terkenal dengan adanya restoran Padang yang enak dan lezat.
Restoran yang bernama Warung Annisah memiliki tagline di pintu restorannya yakni, “Authentiek Indonesisch Eten”. Kehadiran rumah makan Padang di Belanda menjadikan banyak warga Indonesia yang tinggal di sana sangat terharu. Terutama saat menikmati sajian rendang jengkol yang begitu menggugah selera. Rumah makan Padang ini mulai berdiri di Belanda sejak 14 November 2023.
Tempat makan ala Padang yang ada di Belanda ini tergolong sebagai hidden gem. Masih jarang orang yang mengetahui di mana lokasi persis Warung Annisah ini. Semua menu Indonesia disajikan lengkap di warung Padang ini. Selain itu juga, resto ini juga melayani pesan antar makanan beku ke seluruh Eropa.